Notre Sommelier
Jean-Pierre Dubois
Meilleur Sommelier de France 2019, Jean-Pierre Dubois a constitué avec passion une cave d'exception de plus de 800 références. Des grands crus classés aux pépites méconnues, chaque bouteille a été sélectionnée pour accompagner sublimement notre cuisine.
Son expertise et sa sensibilité lui permettent de créer des accords mets-vins sur mesure, révélant des harmonies insoupçonnées entre les créations du Chef et les plus beaux flacons.
